Remember to adjust the damper in the chimney when regulating the stove's airflow.

damper 是名词，来自动词 damp（减弱、抑制）加后缀 -er 构成，指"用于调节或阻挡气流/液流的装置"。在烟囱中特指可以调节开合程度的"挡板"，用来控制通风量。