The appetizer is prosciutto-wrapped melon, refreshing and delicious.

prosciutto 是意大利语借词，指"意大利风干火腿"，一种经过盐腌和风干处理的生火腿。 wrapped 是动词 wrap 的过去分词形式，wrap 的意思是"包裹、缠绕"。 prosciutto-wrapped 表示"用意大利风干火腿包裹的"，这里指将蜜瓜用火腿片卷起来的做法。