做蛋糕前,别忘了把面粉筛一下。

Don't forget to sieve the flour before making the cake.

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Don't forget to sieve the flour before making the cake.

sieve 是动词,意思是"筛、过滤",指用筛子将粉末状物质中的大颗粒或杂质去除,使质地更均匀细腻。在烘焙中常用于处理面粉、糖粉等干性材料。

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