The director-general of UNESCO will deliver an important speech next week.

director 是名词，意思是"主管、负责人"，来自动词 direct（指导、管理）。 general 在这里是名词，意思是"将军、长官"，在复合词中常表示"总的、主要的"。 director-general 是复合名词，指某个组织的"总干事"或"总负责人"，通常用于国际组织或政府机构的高级职位。