Riding a motorcycle without a helmet is risking injury.

risking 是动词 risk 的现在分词形式。risk 的意思是"冒险、冒...的风险"，现在分词形式在这里表示"正在冒险"或"处于冒险的状态"。 risk 本身可以作名词表示"风险"，作动词时表示"使...遭受危险"或"冒险做某事"。