My mom uses the molcajete to grind chili peppers for making hot sauce.

molcajete 是来自西班牙语的外来词，特指墨西哥传统的石制研钵，通常由火山岩制成，用于研磨香料、辣椒等食材。这种器具在墨西哥烹饪中非常常见，形状类似三脚碗，常配有一个石制研磨棒（称为 tejolote）。