This fine-grained flour is perfect for making delicate pastries.

fine-grained 是由形容词 fine（细的、精细的）和名词 grain（颗粒）加上后缀 -ed 组成的复合形容词。fine 表示"细小"，grain 指"颗粒"，合起来字面意思是"颗粒细小的"，引申为"质地细腻的"。 flour 是名词，指"面粉"，由谷物磨成的粉状物质，用于制作面食或糕点。