The service quality at this restaurant is unequaled.

unequaled 是由前缀 un-（表示"不、无"）和动词 equal（"相等、比得上"）加上后缀 -ed 构成的形容词。equal 本意是"相等的"，加上 un- 表示"不相等的"，-ed 后缀形成形容词，整个词意思是"无与伦比的、无法匹敌的"。