To prevent allergies, we should avoid letting peanut oil get cross-contaminated with other cooking oils.

cross-contaminated 是由前缀 cross-（表示"交叉"）和动词 contaminate（污染）的过去分词形式组成的复合词。cross-表示"相互的、交叉的"，contaminate 意思是"污染"。 cross-contaminated 指不同物质之间相互污染，在这里特指花生油与其他食用油混合导致交叉污染的情况。