The workers are uncoupling the train cars for maintenance.

uncoupling 是动词 uncouple 的现在分词形式。uncouple 由前缀 un-（表示"相反、去除"）和动词 couple（连接、结合）组成，字面意思是"解除连接"，即"分离、脱钩"。 在句中表示工人们正在进行分离车厢的动作。