My mom's chilaquiles with shredded chicken are my favorite breakfast.

chilaquiles 是墨西哥传统早餐，由炸玉米片（tortilla chips）浸泡在辣酱（salsa）中制成，通常会加入鸡肉、奶酪、奶油等配料。这个词源自纳瓦特尔语（Nahuatl），原意是"辣椒和绿色蔬菜"的组合。