The guitarist sounded a bit pitchy when playing that high note.

pitchy 是由名词 pitch（音高）加上形容词后缀 -y 构成的形容词。pitch 指音乐中的"音高、音调"，-y 后缀表示"具有...特征的"。 pitchy 在这里形容演奏时音高不准的状态，可以理解为"跑调的、音准有问题的"。