The bakery's speciality is handmade sourdough bread.

speciality 是名词，由形容词 special（特殊的、专门的）加上名词后缀 -ity 构成，表示"特色、专长"。在英式英语中更常用，美式英语中常用 specialty 表示相同意思。这里指面包店最拿手或最具特色的产品。