This bakery is famous for its house-made sourdough bread.

house-made 是由 house（家、房屋）和 made（制作）组成的复合形容词。house 在这里指"店铺本身"，made 表示"制作"。 house-made 合起来表示"店内自制的"，强调不是外购或外包制作的，而是店家自己亲手制作的。