In the experiment, we annealed the DNA fragments by heating and cooling them.

annealed 是动词 anneal 的过去式形式。anneal 是一个专业术语，来自冶金学领域，原指"对金属进行加热后缓慢冷却以增加韧性的热处理工艺"。在分子生物学中，这个词被借用指"通过加热使DNA双链分离，再缓慢冷却使单链重新配对结合的过程"，即"退火"。 在DNA实验中，annealing特指"让单链DNA片段与互补序列结合形成双链"的关键步骤。