The experience of skydiving thrilled me beyond words.

thrilled 是动词 thrill 的过去式，thrill 的意思是"使激动、使兴奋"，常用来形容令人极度兴奋或激动的体验。在这里表示"让我感到极度兴奋"。 beyond words 是固定短语，字面意思是"超出言语范围"，表示"无法用言语形容的"。