The old waterfowler set out with his hunting dog before dawn.

waterfowler 是由 water（水）和 fowler（捕鸟者）组成的复合词。fowler 来自古英语，指专门捕捉野禽的人。waterfowler 合起来指专门捕捉水禽（如鸭子、鹅等）的猎人。