She wrapped the tofu in cheesecloth to squeeze out excess water.

cheesecloth 是由 cheese（奶酪）和 cloth（布）组成的复合词，字面意思是"奶酪布"。这是一种质地疏松的棉布，最初用于制作奶酪时过滤乳清，现在也常用于厨房中过滤或包裹食物。