We booked a seven-night stay package that includes three meals a day.

seven-night 是由数词 seven（七）和名词 night（夜晚）组成的复合形容词，用来修饰后面的名词 stay（住宿），表示"七晚的"。 stay 在这里指"住宿、停留"，通常指在酒店或度假地的住宿时间。 seven-night stay 合起来表示"七晚的住宿"，指连续七个晚上的住宿安排。