The chef drizzled asparagus with a creamy mornay sauce for a French-style dish.

mornay 是法语借词，指一种以白酱为基础、加入奶酪调制的酱汁。这个词源自法国厨师 Philippe de Mornay 的名字，他发明了这种酱汁。 sauce 指"酱汁、调味汁"，是一种液体或半固体的调味品，用于增添食物的风味。 mornay sauce 特指"奶酪白酱"，由白酱（béchamel sauce）加入奶酪（通常是格鲁耶尔或帕尔马干酪）调制而成，常用于法式料理中。