The 600-year-old temple is one of the most famous tourist attractions in the area.

600-year-old 是由三个部分组成的复合形容词： - 600 表示具体数字"六百" - year 是名词"年" - old 是形容词"老的、古老的" 连起来表示"有600年历史的"，用于修饰后面的名词temple（寺庙）。这种数字+名词+形容词的结构常用于表示物品的年龄特征。