It's just a low-stakes practice game, so losing doesn't matter.

low-stakes 是由形容词 low（低的）和名词 stakes（赌注、风险）组成的复合形容词。stakes 在这里引申为"风险程度"或"重要性"。 low-stakes 字面意思是"赌注低的"，引申为"风险小的""不重要的"，用来形容那些即使失败也不会造成严重后果的活动或情况。