We took our binoculars and guidebook to bird-watch in the park.

bird-watch 是由名词 bird（鸟）和动词 watch（观察）组成的复合动词，意思是"观察鸟类活动"或"观鸟"。这种复合词形式在英语中很常见，通常表示与前面名词相关的特定观察或活动。