We enjoyed a lavish seven-course meal at the upscale restaurant last night.

seven-course 是由数词 seven（七）和名词 course（一道菜）组成的复合形容词，中间用连字符连接。course 在这里指"一道菜"或"一道菜肴"。 seven-course meal 指"七道菜的大餐"，通常包括开胃菜、汤、前菜、主菜、沙拉、奶酪和甜点等七道不同的菜肴，是高档餐厅常见的完整套餐形式。