The supermarket conducts monthly stocktaking to ensure accurate inventory.

stocktaking 是由名词 stock（库存、存货）和动词 take（拿、取）的现在分词形式 taking 组成的复合名词。take 在这里表示"清点、记录"的意思。 stocktaking 指对库存商品进行清点和记录的过程，即"盘点"，是企业定期核对实际库存与账面记录是否相符的重要管理活动。