食谱上说需要加一小撮糖来平衡酸味。
The recipe calls for a pinch of sugar to balance the acidity.
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pinch英 /pɪntʃ/|美 /pɪntʃ/
解释
pinch 的本义是"捏、掐"的动作，在这里用作量词，表示"一小撮"的量，通常指用手指捏起的少量粉末状或细小颗粒状物质。
The recipe calls for a pinch of sugar to balance the acidity.
pinch 的本义是"捏、掐"的动作，在这里用作量词，表示"一小撮"的量，通常指用手指捏起的少量粉末状或细小颗粒状物质。