The hot-headed manager shouted at his colleague over a small mistake.

hot-headed 是由形容词 hot（热的）和名词 head（头）组成的复合形容词。hot 在这里比喻为"激烈的、暴躁的"，head 指"头脑、情绪"。hot-headed 合起来表示"脾气暴躁的、易怒的"，形容人容易冲动发火。