We had to change plans because of the rain.

change 是动词，意思是“改变、变化”，这里指对原有安排进行调整。 plans 是名词 plan 的复数形式，plan 的意思是“计划、方案”，复数形式表示具体的多项安排。 change plans 的意思是“改变计划”，指因为情况变化而调整原本的安排。