Watermelons contain high levels of lycopene, an antioxidant beneficial for health.

lycopene 是由希腊语词根 lyco-（"狼"的变体）和 -pene（来自希腊语 pēnē，意为"红色"）组成的复合词，字面意思是"狼红色"，在科学术语中指一种红色的植物色素。 antioxidant 是由前缀 anti-（"对抗"）和 oxidant（"氧化剂"）组成的复合词，指能够中和自由基、防止氧化损伤的物质。