The knights bowed to the Lord of the castle.

lord 是名词，指"领主、君主"，在中世纪欧洲特指拥有土地和城堡的封建统治者。这个词源自古英语 hlāford，由 hlāf（面包）和 weard（守护者）组成，字面意思是"面包的守护者"，引申为"提供食物和保护的人"，即统治者。