At the end of the speech, the host spent a few minutes recapping the highlights of the event.

recapping 是动词 recap 的现在分词形式。recap 由前缀 re-（表示"再次"）和 cap（"帽子"的比喻义，指"总结、要点"）组成，字面意思是"再次总结"，即"回顾、概括"的意思。