This dish is essentially scrambled eggs with tomatoes.

essentially 是形容词 essential（本质的、基本的）的副词形式，由 essential 加后缀 -ly 构成。essential 来自拉丁语 essentia（本质），表示"最根本的、最重要的"。essentially 在句中表示"从本质上说、根本上讲"，强调事物的核心特征。