The government is centralising education policy decisions at the national level.

centralising 是动词 centralise 的现在分词形式。centralise 由词根 centre（中心）加上后缀 -ise（使...化）构成，意思是"使集中、使归中央管理"。这里指将教育政策的决策权从地方集中到国家层面。