These sunscreens are good at shielding your skin from UV rays.

shielding 是动词 shield 的现在分词形式。shield 本意是"盾牌"，引申为"保护、遮挡"的意思，指像盾牌一样阻挡或防护某物。 在句中表示防晒霜像盾牌一样阻挡紫外线对皮肤的伤害。