The fishing boat was refitted and put back into service.

refitted 是动词 refit 的过去分词形式。refit 由前缀 re-（表示"重新"）和动词 fit（安装、装配）组成，意思是"重新装配、翻修"。refitted 在这里表示"经过翻修的"。 put back into service 是一个固定短语，put back 意思是"放回"，service 这里指"使用、服役"，整个短语意思是"重新投入使用"。