Turn the cap anticlockwise to open the bottle.

anticlockwise 是由前缀 anti-（表示“相反”）和 clockwise（顺时针方向）组成的复合词。clockwise 来自 clock（钟表）和 -wise（表示方向），因为钟表的指针是顺时针转动的。所以 anticlockwise 字面意思是“与钟表指针转动方向相反”，即“逆时针方向”。