I bought two premium rib-eyes at the supermarket for our weekend barbecue.

rib-eyes 是 rib-eye 的复数形式。rib 指"肋骨"，eye 在这里比喻"眼睛形状的肉块"，合起来指"从牛肋骨部位切下的眼状肉块"，即"肋眼牛排"。 rib-eye steak 是牛肋骨附近的一块优质肉，因中间有脂肪纹路像眼睛而得名，肉质细嫩多汁，适合烧烤。