The lamb biryani at this restaurant is famous for its rich blend of spices.

biryani 是一种来自南亚的米饭料理，通常由米饭、肉类（如羊肉、鸡肉）和各种香料混合烹制而成。这个词源自波斯语，在印度、巴基斯坦等地的饮食文化中非常常见，中文常译为"香饭"或"印度香饭"。 rich 在这里指"浓郁的、味道丰富的"，形容香料的味道层次丰富。 blend 是名词，意思是"混合物、混合"，这里指各种香料的混合搭配。