Mom made a big jar of marmalade with oranges, and you can still taste the peel in it.

marmalade 是一种果酱，特指用柑橘类水果（如橙子、柠檬等）制作的果酱，通常会保留果皮在其中。这个词源自葡萄牙语"marmelada"（最初指用榅桲制作的蜜饯），后来演变为专指柑橘类果酱。