I prefer white wine in summer because it's more refreshing.

white 的意思是"白色的"，这里用来修饰 wine。 wine 是名词，指"葡萄酒"，通常由葡萄发酵制成。 white wine 指"白葡萄酒"，是用白葡萄或去皮的红葡萄酿造的，颜色较浅，口感通常比红葡萄酒更清爽。