The Japanese ramen shop has Americanized its broth by making it sweeter and richer to suit local tastes.

Americanized 是动词 Americanize 的过去分词形式。Americanize 由名词 America（美国）加上动词后缀 -ize（使...化）构成，意思是"使美国化"或"适应美国口味"。这里指拉面店调整汤底配方使其更符合美国人的饮食偏好。