More countries are enacting laws to protect animal rights.

animal 是名词，意思是"动物"，指有感知能力的生物。 rights 是名词 right 的复数形式，right 在这里指"权利"，即法律或道德上认可的正当利益。 animal rights 指"动物权利"，即动物应享有的基本权利，如不受虐待、不被随意杀害等。