The liquid remained in a supercooled state even at below freezing temperatures.

supercooled 是动词 supercool 的过去分词形式。supercool 由前缀 super-（表示"超过、超级"）和动词 cool（冷却）组成，字面意思是"过度冷却"。 supercooled 在句中作形容词，描述液体被冷却到低于其正常凝固点但仍保持液态的状态，即"过冷的"。