He's clerking part-time at the supermarket, handling cashier duties and organizing shelves.

clerking 是动词 clerk 的现在分词形式。clerk 原为名词，指"店员、职员"，在这里转化为动词使用，表示"担任店员的工作"。clerking 指"从事店员的工作"，包括收银、整理货架等超市日常运营事务。