The student union holds weekly mixers to help students meet new friends.

mixers 是 mixer 的复数形式，mixer 由动词 mix（混合）加后缀 -er 构成，原指"混合器"。在这里引申为"社交活动"，因为这种活动能让不同的人相互认识、交流，就像把不同的人"混合"在一起。