The farm owner hired several overseers to manage the fruit-picking workers.

overseers 是 overseer 的复数形式。overseer 由前缀 over-（表示“在上方”）和名词 seer（观察者）组成，字面意思是"在上方观察的人"，引申为"监工、监督者"。 overseers 指负责监督和管理工人工作的人员。