We can hop on a short flight to have lunch in the next city.

hop 原意是"单脚跳"，在这里用作动词表示"快速搭乘"交通工具，特别是指短途旅行中快速上下交通工具的动作。 on 在这里表示"搭乘"的状态，与交通工具连用表示"在...上"的意思。 hop on 合起来表示"快速搭乘"某个交通工具，常用于非正式场合指短途出行。