Mom spread homemade strawberry preserves on the bread.

preserves 是名词，来自动词 preserve（保存、保鲜），指通过加糖或腌制等方法保存的水果制品，通常指"果酱"或"蜜饯"。 在这里 strawberry preserves 特指"草莓酱"，是用糖腌制保存的草莓制品。