Her engagement ring features a stunning brilliant at its center.

brilliant 在这里是名词，指"明亮式切割的钻石"。这种切割方式有58个刻面，能让钻石反射出最耀眼的光芒，因此得名"brilliant"（意为"闪耀的、璀璨的"）。在珠宝领域特指这种特定切割工艺的钻石。