She prefers making coffee with fresh-ground beans.

fresh-ground 是由形容词 fresh（新鲜的）和过去分词 ground（grind 的过去分词，表示“研磨”）组成的复合形容词。fresh 表示“新鲜的”，ground 表示“研磨过的”，合起来表示“现磨的”，指咖啡豆在制作咖啡前才被研磨，以保持最佳风味。